{"id":702,"date":"2011-03-26T10:40:17","date_gmt":"2011-03-26T09:40:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.doncorso.de\/dcwp\/?p=702"},"modified":"2011-03-26T10:40:17","modified_gmt":"2011-03-26T09:40:17","slug":"se-nusswaffeln-la-doncorso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doncorso.de\/dcwp\/?p=702","title":{"rendered":"süße Nusswaffeln á la DonCorso"},"content":{"rendered":"

heute mal was ganz anderes: eine Art \u201cWaffelrezept\u201d<\/p>\n

Als letztens die Patenkinder samt Eltern im Gep\u00e4ck anger\u00fcckt kamen hab ich Waffelteig gemacht und irgendwie hatte ich Lust, das mal f\u00fcr euch festzuhalten:<\/p>\n

Eier aus eigener Haltung aufschlagen, je mehr, desto leckerer:<\/p>\n

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sieht dann so in der Sch\u00fcssel aus:<\/p>\n

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Butter in nem Topf schmelzern, auch hier gilt: viel schmeckt gut:<\/p>\n

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Zucker zu den Eiern dazu \u2013 nicht zuviel Zucker nehmen:<\/p>\n

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gut durchquirlern:<\/p>\n

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Nach dem Quirlen Mehl dazu \u2013 soviel, wie man halt Teig haben will:<\/p>\n

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Milch dazu und zwar soviel, bis die Konsistenz stimmt:<\/p>\n

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Quirlen und dann die geschmolzerne Butter dazu:<\/p>\n

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ne Prise Salz darf nicht fehlen, also die darf quasi NIE fehlen:<\/p>\n

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jetzt ganz wichtig f\u00fcr die Fluffigkeit: ein guter Schluck Sprudel:<\/p>\n

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Wenn man die Zeit hat, den Teig ne Weile stehen lassen:<\/p>\n

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Dezente Akzente sind was Feines. In unserem Fall: eigene N\u00fcsse:<\/p>\n

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Hacken und vorm Waffelzubereiten in den Teig r\u00fchren:<\/p>\n

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Ab in\u00b4s Waffeleisen, dabei nicht zuviel Teig auf einmal reintun und dann: Guten Appetit!<\/p>\n

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DC<\/p>\n

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